100g Tonkabohnen gemahlen, Wildsammlung (Brasilien), Vanille Ersatz, süß aromatisch , zum verfeinern von Gebäck, Kuchen…

Produktbeschreibungen

Tonkabohnen gemahlen nicht mehr da Brasilien
Saliamo, Deutschland

Neu und ausgeflippt – Die SALIAMO Spice Factory!
Die Tonkabohne hat einen vanilleähnlichen, süßlichen Geschmack. Setzen Sie mit den gemahlenen Tonkabohnen ein pfiffiges Highlight in Gerichten wie Desserts, zugegeben bekannt als in dunklen Saucen oder Dressings.

In den Urwäldern Amazoniens wild gesammelte Samen des brasilianischen Teakholzbaumes „Dipteryx odorata“. Die Samen werden 24 Stunden lang in
Rum eingelegt und danach mehrere Monate lang getrocknet. Durch die dieweil stattfindende Fermentation entstehen die intensiven Aromen bei gleichzeitiger Verringerung des Cumaringehaltes. In Deutschland, mit Hilfe von Stickstoff (Kryo-Vermahlung), aromaschonend vermahlen.

Zutaten: Tonkabohnen gemahlen

100 g Beutel

Inhaltsstoffe / Zutaten

Tonkabohnen gemahlen

Innovativ und ausgeflippt – Die SALIAMO Spice Factory! Tonkabohnen gemahlen nicht mehr da Brasilien, Wildsammlung (Amazonas)
Die Tonkabohne gemahlen wird gerne wie „besondere Zutat“ in Desserts, Pralinen, Marmeladen, Chutneys und bekannt als deftigen Gerichten verwendet
Ob in Kombination mit Vanille oder wie Vanille-Ersatz, die Tonkabohne gibt jedem ihrer Gerichte ein pfiffiges Highlight
In den Urwäldern Amazoniens wild gesammelte Samen des brasilianischen Teakholzbaumes „Dipteryx odorata“. Die Samen werden 24 Stunden lang in Rum eingelegt und danach mehrere Monate lang getrocknet. Durch die dieweil stattfindende Fermentation entstehen die intensiven Aromen bei gleichzeitiger Verringerung des Cumaringehaltes. In Deutschland, mit Hilfe von Stickstoff (Kryo-Vermahlung), aromaschonend vermahlen
Im praktischen wiederverschließbaren Aromabeutel ein Hingucker!