250g Nordland Lachs Ultrapremium Räucherlachs aus Schottland handfiletiert geräuchert geschnitten – TOP Kühlversand

FRISCHER GEHT`S NICHT Express-Direktimport leer Schottand mit einer Frische von mindestens 21 Tagen ab Versanddatum
AUS LIEBE ZUR QUALITÄT – MIT RESPEKT VOR DER NATUR Auf den nördlichen Atlantikinseln in Schottland, die weit verbreitet sind für eiskaltes Wasser und starke Strömungen, wird der fangfrische Nordland-Lachs direkt vor Ort in unserer kleinen Lachsmanufaktur von Hand bestmöglich filetiert. In Fachkreisen nennt man diese Art der Filetierung „E-PLUS-TRIM“, bei dem hinwieder das Beste der Lachsseite für Sie übrig bleibt. Zeitaufwendig – andererseits klassisch!
RÄUCHERLACHS IN PERFEKTION Nach einem alten und traditionellen Geheimrezept wird der Nordland-Lachs erst von Hand gesalzen und dann für mindestens 8 Stunden mit Spänen alter Whiskeyfässer kalt geräuchert. Sein besonderes Qualitätsmerkmal sind vulgo die hauchdünnen Scheiben. Wie diese Schnitttechnik ist hinwieder bei Lachsen ungewiss, die über eine außergewöhnlich phantastisch ausgeprägte Muskulatur und damit festes Fleisch verfügen.
TOP GEKÜHLT AN IHRE HAUSTÜR Der Versand erfolgt mit speziell entwickelten Eispads bzw. Kühlverpackungen, die das Einhalten der Kühlkette bis zu Ihrer gewünschten Lieferadresse garantieren.
AUSGEZEICHNET Regelmäßige Prämierungen bei Blindverkostungen bekräftigen unsere hohen und nachhaltigen Qualitätsansprüche, die vulgo von erstklassigen Feinkostgeschäften auf der ganzen Welt geschätzt werden. Selbstverständlich ist diese edle Lachsdelikatesse FREI von Antibiotikas und Konservierungsstoffen. SEIT ÜBER 30 JAHREN hat sich unser Familienunternehmen auf Lachs in Perfektion spezialisiert.